Skip to content
Grootmoeders Gebak
  • Home
  • Inspiratie
  • Taart
  • Gebak met fruit
  • Mini gebak
  • Ontbijt
  • Hartig gebak
  • Specials
  • Contact
Koekjes met citroen en maanzaad - Grootmoeders Gebak

Koekjes met citroen en maanzaad

Heerlijke krokante boterkoekjes met een verrassende toets van citroen en maanzaad

Recept voor 20-25 koekjes


Ingrediënten

  • 250 gram roomboter (ongezouten)
  • 100 gram bloemsuiker
  • 300 gram bloem
  • Zeste van 2 citroenen
  • 20 gram maanzaad

Bereidingswijze

  1. Laat de roomboter zacht worden (kamertemperatuur) of warm 30 seconden in de microgolfoven.
  2. Mix de boter en de (gezeefde) bloemsuiker romig.
  3. Voeg de gezeefde bloem toe en meng goed.
  4. Voeg de citroenzeste en het maanzaad toe en meng tot een homogeen mengsel.
  5. Maak een rol van het deeg en wikkel deze in plasticfolie (doorsnede ca 6 cm).
  6. Laat de rol deeg minstens een uur rusten en opstijven in de koelkast.
  7. Daarna snij je de rol deeg in plakjes. Leg de plakjes op bakplaat. Gebruik zeker bakpapier of een bakvel. Laat ook wat ruimte tussen de plakjes zodat ze niet aan elkaar kleven tijdens het bakken.
  8. Bak de koekjes ongeveer 14 minuten op 175 °C (hetelucht). De randjes moeten goudbruin zijn.

Deel dit recept…
  • Whatsapp
  • Facebook
  • Email
  • Print
Tags: kindvriendelijk, koekjes, mini, zonder ei

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recente berichten

  • Chocolademousse taart
  • Cheesecake brownies
  • Koekjes met citroen en maanzaad
  • Duo van vanille en chocolade bavarois
  • Frambozenmousse

Trefwoorden

aperitief bladerdeeg brunch cake chocoholic comfort food confituur exotisch flan fruit gezond glutenvrij granen groenten hartig kaas kindvriendelijk klassieker koekjes koffie kruidig kruimeldeeg mini noten pudding ronde bakvorm Sinterklaas snack speculoos suikervrij tartelette vierkante bakvorm wafel zomers zonder ei

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Inschrijven

Archief nieuwsbrieven

 

Privacyverklaring

Grootmoeders Gebak is bezorgd om je privacy. Lees onze privacyverklaring voor meer informatie.

Copyright Grootmoeders Gebak 2023 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress