Cookies
Heerlijke home made cookies!
Recept voor ongeveer 16 koekjes
© Frauke Beyls
Bereidingstijd: 2 uur vóór het bakken | Baktijd: 10-12 minuten
Ingrediënten
- 80 gram zachte boter
- 120 gram suiker
- 1 ei
- 180 gram bloem
- Smaakmakers naar keuze: speculoos (ca 30 gram), cacaopoeder, noten…
- Koekjesstempel
- Vershoudfolie
- Bakpapier
Bereidingswijze
- Suiker en boter mengen. Voeg het ei toe en eventuele smaakmaker naar keuze.
- Bloem toevoegen en mengen tot homogene deegmassa.
- Rol het deeg uit in een ‘worst’ en pak het in in vershoudfolie. Leg een tweetal uur in de frigo.
- Verwijder na twee uur de vershoudfolie en snij de rol in schijfjes van ongeveer 4 mm dik.
- Bestempel elk schijfje met een koekjesstempel of maak er de gewenste vormpjes mee en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de cookies in het midden van de oven op 180°C gedurende 10-12 minuten. Smakelijk!
Geef een reactie