Brownies met chocolade en noten
Heerlijk smeuïge brownies met een intense chocoladesmaak en knapperige nootjes. Een waar festijn voor chocoholics!
Recept voor ca. 8 personen
Bereidingstijd: 20 minuten vóór het bakken | Baktijd: 45 minuten
Ingrediënten
- 140 g pure chocolade
- 135 g margarine (op kamertemperatuur)
- 40 g gewone bloem
- 25 g cacaopoeder
- 3 eieren
- 225 g suiker
- 55 g walnoten (gehakt)
- 5 g bakpoeder
- Eventueel 1 tl vanille-extract
- Vierkante bakvorm (ca 20 x 20 cm)
- Bakpapier
Bereidingswijze
- Breek de chocolade in stukken en smelt au bain-marie of op lage stand in de microgolfoven.
- Meng de eieren met de suiker en klop tot een licht gebonden massa. Voeg de margarine toe en eventueel het vanille-extract en meng goed.
- Zeef de bloem, het cacaopoeder en het bakpoeder boven het ei-suiker mengsel en meng tot een homogene massa.
- Voeg de gesmolten chocolade en de gehakte walnoten toe.
- Leg een vel bakpapier in de bakvorm en boter in indien gewenst.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak gedurende ca. 45 minuten op 160°C.
- Laat afkoelen en snij daarna in kleine vierkantjes.
Geef een reactie