Appeltaart op grootmoeders wijze

Zeer eenvoudig recept en heel snel te bereiden.

Recept voor 8-10 personen

Bereidingstijd: 20 minuten vóór het bakken: | Baktijd: ca. 45 minuten | Afwerking: 5 minuten

Ingrediënten

• 1 vel bladerdeeg (of kruimeldeeg)
• 80 g boter
• 120 g suiker
• 4 eidooiers
• 20 g maïszetmeel (of vanillepuddingpoeder)
• 4 à 5 appels
• Wat citroensap
• Een handvol rozijnen (optioneel)
• Abrikozenconfituur of bloemsuiker voor de afwerking

Bereidingswijze

1. Breng het deegvel in een bakvorm, doorprik met een vork en laat rusten in de koelkast.
2. Snij de appels in kleine stukjes en besprenkel met citroensap.
3. Smelt de boter met de suiker, haal van het vuur en klop de eidooiers en het maïszetmeel erdoor.
4. Schep de appelblokjes (en rozijnen) door het beslag en verdeel over de bladerdeeg.
5. Bak ca 45 minuten op 180°C.
6. Als afwerking kan je de taart bestrijken met abrikozenconfituur en/of bestrooien met bloemsuiker.

1 reactie