Skip to content
Grootmoeders Gebak
  • Home
  • Inspiratie
  • Taart
  • Gebak met fruit
  • Mini gebak
  • Ontbijt
  • Hartig gebak
  • Specials
  • Contact
Amandelcakejes met peer Grootmoeders Gebak

Amandelcakejes met peer

Eenvoudig recept op basis van 4/4 cake. Originele variatie door toevoeging van peer en amandelen. De bresiliennenootjes zorgen voor een verrassend knapperig effect. Je kan de cakejes ook invriezen.

Recept voor ca. 18 grote of 75 kleine cakejes

Bereidingstijd: ca. 30 minuten vóór het bakken | Baktijd: 10 tot 20 minuten

 

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 140 g boter of margarine
  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 200 g suiker
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 50 g gemalen amandelen
  • 2 à 3 zachte peren
  • Bresiliennenootjes (decoratie)

 

Bereidingswijze

  1. Laat de boter of margarine zacht worden (kamertemperatuur).
  2. Meng de boter met de eidooiers, de suiker en de vanillesuiker.
  3. Voeg de gezeefde bloem en de gemalen amandelen toe.
  4. Klop de eiwitten tot sneeuw en spatel voorzichtig onder het deegmengsel.
  5. Snij de peren in kleine stukjes en voeg toe aan het deeg.
  6. Verdeel in papieren vormpjes en bestrooi met bresiliennenootjes.
  7. Bak op 175-180°C gedurende 10 min voor kleine cakejes (ca. 15 g) of 20 min voor grote cakejes (50-60 g).

 

 

Deel dit recept…


  • Whatsapp


  • Facebook


  • Email


  • Print

Tags: fruit, kindvriendelijk, mini, noten

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recente berichten

  • Chocolademousse taart
  • Cheesecake brownies
  • Koekjes met citroen en maanzaad
  • Duo van vanille en chocolade bavarois
  • Frambozenmousse

Trefwoorden

aperitief bladerdeeg brunch cake chocoholic comfort food confituur exotisch flan fruit gezond glutenvrij granen groenten hartig kaas kindvriendelijk klassieker koekjes koffie kruidig kruimeldeeg mini noten pudding ronde bakvorm Sinterklaas snack speculoos suikervrij tartelette vierkante bakvorm wafel zomers zonder ei

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Inschrijven

Archief nieuwsbrieven

 

Privacyverklaring

Grootmoeders Gebak is bezorgd om je privacy. Lees onze privacyverklaring voor meer informatie.

Copyright Grootmoeders Gebak 2023 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress