Skip to content
Grootmoeders Gebak
  • Home
  • Inspiratie
  • Taart
  • Gebak met fruit
  • Mini gebak
  • Ontbijt
  • Hartig gebak
  • Specials
  • Contact
Chocoladetaartjes Grootmoeders Gebak

Chocoladetaartjes

Heerlijke taartjes van kruimeldeeg en chocolade ganache

Recept voor 12 stuks

Bereidingstijd: 15 minuten vóór het bakken | Baktijd: 15 minuten | Afwerking: 10 minuten

 

Ingrediënten

  • 1 kruimeldeeg (kant-en-klaar)
  • 200 g pure chocolade
  • 2 dl room
  • 40 g boter
  • Bakvormpjes of een muffin bakvorm
  • Bakpapier
  • Bakbonen

 

Bereidingswijze

  1. Kruimeldeeg uitrollen, ronde vormpjes uitsteken en in bakvormpjes leggen.
  2. De bakvormpjes vullen met bakbonen en ca. 15 minuten bakken op 180°C.
  3. Room verwarmen in een steelpannetje, boter en chocolade in stukjes toevoegen en laten smelten.
  4. De ganache goed roeren en even laten afkoelen.
  5. De ganache verdelen over de kruimeldeegtaartjes en laten afkoelen in de koelkast.

 

Tips

  • Als bakvorm kan je individuele tartelette vormpjes gebruiken, maar ook een bakvorm voor muffins.
  • Boter je bakvorm vooraf goed in met koude boter en wat keukenpapier. Bebloem vervolgens de bakvorm.
  • Zorg dat het kruimeldeeg tot aan de bovenrand van de vorm komt en druk goed aan.
  • Leg een stukje bakpapier in het kruimeldeeg en vul tot aan de rand met bakbonen.
  • Na het bakken kan je de bonen gemakkelijk verwijderen met het bakpapier. Door voldoende gewicht te gebruiken, blijft het kruimeldeeg ook dun en kan je ze mooi opvullen met ganache.

 

 

Deel dit recept…


  • Whatsapp


  • Facebook


  • Email


  • Print

Tags: chocoholic, mini, tartelette

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recente berichten

  • Chocolademousse taart
  • Cheesecake brownies
  • Koekjes met citroen en maanzaad
  • Duo van vanille en chocolade bavarois
  • Frambozenmousse

Trefwoorden

aperitief bladerdeeg brunch cake chocoholic comfort food confituur exotisch flan fruit gezond glutenvrij granen groenten hartig kaas kindvriendelijk klassieker koekjes koffie kruidig kruimeldeeg mini noten pudding ronde bakvorm Sinterklaas snack speculoos suikervrij tartelette vierkante bakvorm wafel zomers zonder ei

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Inschrijven

Archief nieuwsbrieven

 

Privacyverklaring

Grootmoeders Gebak is bezorgd om je privacy. Lees onze privacyverklaring voor meer informatie.

Copyright Grootmoeders Gebak 2025 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress