Skip to content
Grootmoeders Gebak
  • Home
  • Inspiratie
  • Taart
  • Gebak met fruit
  • Mini gebak
  • Ontbijt
  • Hartig gebak
  • Specials
  • Contact
Zachte chocoladetaart met peren Grootmoeders Gebak

Chocoladetaart met peren

Zachte chocoladetaart met peren. Kan lauw of koud opgediend worden.

Recept voor 8-10 personen

Bereidingstijd: 30 minuten vóór het bakken | Baktijd: 25-30 minuten

 

Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg
  • 3 eieren
  • 100 g suiker
  • 150 g chocolade (puur, melk of gemengd)
  • 75 g boter (kamertemperatuur)
  • 1 groot blik peren op siroop
  • Een handvol amandelschilfers

 

Bereidingswijze

  1. Leg het bladerdeeg in een taartvorm en prik er enkele keren in met een vork.
  2. Smelt de chocolade au bain-marie en laat licht afkoelen.
  3. Doe 1 ei en 2 eidooiers in een mengkom (hou de eiwitten apart). Voeg de suiker toe en klop met de mixer tot een schuimig mengsel.
  4. Schep er de chocolade en de zachte boter door en meng goed.
  5. Klop 2 eiwitten tot schuim en spatel voorzichtig onder het beslag. Giet het mengsel in de taartvorm.
  6. Laat de peren uitlekken en snij ze in de lengte in 4. Leg de peren met de punt naar het midden op het beslag.
  7. Bestrooi met de amandelschilfers.
  8. Zet de taart 30-35 minuten in een voorverwarmde oven (175°C).
  9. Na het afkoelen eventueel bestrooien met wat bloemsuiker.

 

 

Deel dit recept…


  • Whatsapp


  • Facebook


  • Email


  • Print

Tags: bladerdeeg, chocoholic, fruit, ronde bakvorm

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recente berichten

  • Chocolademousse taart
  • Cheesecake brownies
  • Koekjes met citroen en maanzaad
  • Duo van vanille en chocolade bavarois
  • Frambozenmousse

Trefwoorden

aperitief bladerdeeg brunch cake chocoholic comfort food confituur exotisch flan fruit gezond glutenvrij granen groenten hartig kaas kindvriendelijk klassieker koekjes koffie kruidig kruimeldeeg mini noten pudding ronde bakvorm Sinterklaas snack speculoos suikervrij tartelette vierkante bakvorm wafel zomers zonder ei

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Inschrijven

Archief nieuwsbrieven

 

Privacyverklaring

Grootmoeders Gebak is bezorgd om je privacy. Lees onze privacyverklaring voor meer informatie.

Copyright Grootmoeders Gebak 2023 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress