Skip to content
Grootmoeders Gebak
  • Home
  • Inspiratie
  • Taart
  • Gebak met fruit
  • Mini gebak
  • Ontbijt
  • Hartig gebak
  • Specials
  • Contact
Quiche met gerookte zalm en fijne kruiden Grootmoeders Gebak

Quiche met gerookte zalm en fijne kruiden

Deze zomerse quiche is heerlijk met een fris slaatje. Ook koud is hij heel lekker en makkelijk in blokjes te snijden als aperitiefhapje of bij de picknick!

Recept voor ca 6 personen

Bereidingstijd: ca 60 minuten

 

Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg
  • 200 g gerookte zalm
  • ¼ l room
  • 1 dl halfvolle melk
  • 4 eieren
  • ¼ bosje peterselie
  • ¼ bosje bieslook
  • ¼ bosje dille
  • Je kan ook andere kruiden naar keuze gebruiken
  • Peper, zout, nootmuskaat
  • Ronde bakvorm (bij voorkeur gekarteld)
  • Bakparels of bakbonen

 

Bereidingswijze

  1. Rol het vel bladerdeeg uit en leg het met bakpapier in de ronde bakvorm. Druk de randen goed aan en prik met een vork enkele keren in de bodem.
  2. Bedek de bladerdeeg opnieuw met bakpapier en giet de bodem vol bakparels of -bonen.
  3. Laat 8 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 200°C.
  4. Klop ondertussen de volle eieren los met de room, de melk, peper, zout en nootmuskaat.
  5. Hak de kruiden fijn en meng onder het eimengsel.
  6. Haal de taartbodem uit de oven en verwijder de bonen en het bakpapier.
  7. Verminder de oven naar 180°C.
  8. Beleg de taartbodem met de plakken zalm, overgiet met het eimengsel en laat nog ongeveer 30 à 35 minuten verder bakken in de oven op 180°C tot alles mooi gestold is.
  9. Verdeel de quiche in porties en serveer.

 

 

Deel dit recept…


  • Whatsapp


  • Facebook


  • Email


  • Print

Tags: bladerdeeg, hartig, ronde bakvorm, zomers

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recente berichten

  • Chocolademousse taart
  • Cheesecake brownies
  • Koekjes met citroen en maanzaad
  • Duo van vanille en chocolade bavarois
  • Frambozenmousse

Trefwoorden

aperitief bladerdeeg brunch cake chocoholic comfort food confituur exotisch flan fruit gezond glutenvrij granen groenten hartig kaas kindvriendelijk klassieker koekjes koffie kruidig kruimeldeeg mini noten pudding ronde bakvorm Sinterklaas snack speculoos suikervrij tartelette vierkante bakvorm wafel zomers zonder ei

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Inschrijven

Archief nieuwsbrieven

 

Privacyverklaring

Grootmoeders Gebak is bezorgd om je privacy. Lees onze privacyverklaring voor meer informatie.

Copyright Grootmoeders Gebak 2025 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress