Skip to content
Grootmoeders Gebak
  • Home
  • Inspiratie
  • Taart
  • Gebak met fruit
  • Mini gebak
  • Ontbijt
  • Hartig gebak
  • Specials
  • Contact
Quiche met feta en asperges Grootmoeders Gebak

Quiche met feta en asperges

Een heerlijk alternatief op de klassieke quiche lorraine. Een ideaal lentegerecht!

Recept voor ca 6 personen

Bereidingstijd: ca 60 minuten


Ingrediënten

  • 1 vel bladerdeeg
  • 200 g feta kaas
  • 1 kg groene asperges
  • ¼ l room
  • 4 eieren
  • 3 eetlepels paneermeel
  • Peper, zout, nootmuskaat
  • Ronde bakvorm (bij voorkeur gekarteld)

Bereidingswijze

  1. Breek de harde onderkanten af van de asperges. Breng ze in licht gezouten water aan de kook. Laat even koken tot ze beetgaar zijn en giet daarna af. Snijd ze in gelijke stukken.
  2. Rol het vel bladerdeeg uit en leg het met bakpapier in de ronde bakvorm. Druk de randen goed aan en prik met een vork enkele keren in de bodem. Bestrooi de bodem met het paneermeel.
  3. Snijd de gekookte asperges in gelijke stukken en verdeel ze over de bladerdeeg.
  4. Snijd de feta kaas in kleine blokjes en verdeel over de asperges.
  5. Klop de volle eieren los met de room en kruid goed met peper, zout en nootmuskaat. Giet het mengsel over de quiche.
  6. Laat ca. 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 180°C.
  7. Verdeel de quiche in porties en serveer.

Tip

De quiche is lauw of koud ook zeer lekker en past perfect in een brunch buffet!


Deel dit recept…
  • Whatsapp
  • Facebook
  • Email
  • Print
Tags: bladerdeeg, brunch, groenten, hartig, kaas, ronde bakvorm

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recente berichten

  • Chocolademousse taart
  • Cheesecake brownies
  • Koekjes met citroen en maanzaad
  • Duo van vanille en chocolade bavarois
  • Frambozenmousse

Trefwoorden

aperitief bladerdeeg brunch cake chocoholic comfort food confituur exotisch flan fruit gezond glutenvrij granen groenten hartig kaas kindvriendelijk klassieker koekjes koffie kruidig kruimeldeeg mini noten pudding ronde bakvorm Sinterklaas snack speculoos suikervrij tartelette vierkante bakvorm wafel zomers zonder ei

Schrijf je in op de nieuwsbrief!

Inschrijven

Archief nieuwsbrieven

 

Privacyverklaring

Grootmoeders Gebak is bezorgd om je privacy. Lees onze privacyverklaring voor meer informatie.

Copyright Grootmoeders Gebak 2023 | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress