Marsepeincake
Heerlijk smeuïge cake met stukjes appel en marsepein. De perfecte Sinterklaascake!
Recept voor 8 personen
Bereidingstijd: 20 minuten voorbereiding | Baktijd: 40 minuten
© mama Lieve
Ingrediënten
- 150 g fijne (gries)suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 180 g boter
- 180 g zelfrijzende bloem
- 3 eieren
- 2 grote appelen
- 200 g marsepein
- Cakevorm
- Boter om de bakvorm te beboteren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180°C.
- Klop de boter luchtig op, voeg de suiker toe en klop verder.
- Klop er 1 voor 1 de eieren onder.
- Zeef de zelfrijzende bloem over het beslag en meng goed onder elkaar.
- Schil de appels, snij ze in kleine stukjes en roer ze onder het deeg.
- Snij de marsepein in stukjes en meng eveneens onder het deeg.
- Beboter en bebloem de cakevorm.
- Schep het deeg in de vorm en plaats deze circa 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Prik even met een breinaald of mes om te zien of hij gaar is. Er mag geen deeg meer aan de naald blijven kleven.
- Stort hem uit en laat afkoelen.
Geef een reactie